Закрыть ... [X]

рецептКулинарияклецкибульонблюда из картофеля

Картофельные клёцки. Как правильно приготовить, с чем употреблять?

14 марта 2019 02:10
Анжела Краун
Анжела Краун
супервайзер |Рейтинг: 2802 | Опытный

В чём отличие картофельных клёцек от всех остальных? Как сделать клёцки чтобы они не "развалились" в бульоне?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответ
24 апреля 2017 21:14
Юлия Перегоненко
Юлия Перегоненко
копирайтер, бухгалтер |Рейтинг: 2377 | Специалист
Картофельные клёцки

Картофельные клецки - привычное для россиян и любимое многими блюдо.

Заготовка компонентов

Нам нужно: килограмм картофеля, 2 ст.л. муки, одной яйцо, пучок зеленого лука, полстакана картофельного крахмала, полчайной ложечки соли или чуть больше.

Важно: этот вариант взят из польской кухни, такие клецки плоские, внутри имеется отверстие с начинкой.

Готовим по шагам:

отвариваем картофель до готовности в подсоленной воду, превращаем картофель в пюре. Нам необходимо получить густое пюре;

когда толчонка остынет, вводим яйцо, муку и картофель. У вас получится тесто, которое необходимо скатать в колбаску небольшого диаметра, которую затем разрезать на кусочки, толщиной 1,5-2 сантиметра;

в каждом кусочке нужно сделать вмятину, которая бы напоминала кружок по форме. На картинке ниже вы можете увидеть результат, который у вас должен получиться;

эту заготовку нужно отварить в подсоленной кипящей воде;

обжарить лук на растительном масле;

начинить клёцки обжаренным луком, присыпать рубленной зеленью;

можно подавать.

пища клёцки

Я обычно начиняю клёцки не просто жаренным луком, а обжаренным на масле мясным фаршем с луком. Это сытнее, вкуснее и уже может использоваться, как полноценный обед и ужин.

Рекомендуем приготовить:

Похвалить Пожаловаться


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Картофельные клёцки. Как правильно приготовить, с чем употреблять?



Похожие статьи

Настройка обновлений на компьютере Windows 10 –
Код ошибки ipay rs 520000500
Архивы девочки | Faston24.ru
Шоу Замуж за Бузову кто главный претиндент на победу в шоу? За кого выйдет Бузова? | Faston24.ru
Архивы kfc | Faston24.ru
Игра 94%. Фильм, который заставляет плакать. Какие верные ответы?
Архивы хулиганы 2 | Faston24.ru
Нужно ли рыхлить огурцы и помидоры в теплице? Vovet.ru
Битва экстрасенсов 18. Жан и Дана Алибековы работают вместе: какие у них способности, как попасть на прием | Faston24.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





elektrotonirovka.ru / Sitemap / Карта сайта